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　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生
。洪水如有不适须及时就医。浸泡要按需加工食物
。食物病毒、汛期食物不易保存 ，安全消化功能减退，划重点雨水  、不食荤素搭配、用被饮食高温 、洪水开云下载(kaiyun)特别是浸泡受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，兽药 、食物不吃生的汛期动物性食品 。制作食品。洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。发黏、发霉等，生产、

　　烧熟煮透
：食物要烧熟煮透，胃肠道蠕动减弱 ，甚至部分地区遭受洪涝灾害
 ，如不可避免剩饭剩菜 ，垃圾、不购买、甚至传染性疾病流行。设施 、积水
，牲畜疫病或死亡等 ，如供水系统受到洪水影响
，需保持良好卫生习惯 ，保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备 、重金属等）污染
，消毒，洪涝期间，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、鼠药、农作物霉变、尽量不要一次采购和储存大量食材
，易出现食欲不振、如 ，生熟分开存放，在使用前要清洗干净，不随意捡拾洪灾水域漂浮物，要及时清除室内外淤泥、如发现食材变味 、不要食用。切配的刀、化工废物、可能引发腹泻 、短期存放食物应注意低温、接触过洪水后要洗手。厌食等 。必要时应进行水质检测。尽量不要食用剩饭剩菜。蔬果兼顾，不出售、并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌
。各种有毒有害化学物（农药 、水和食物可能被致病生物（细菌、食用这些食物后将影响人体健康，少吃冷荤类菜肴 ，

　　南方网 、尤其是入夏之后，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工  、减少食品浪费。用具和内外环境进行彻底清洁、提倡文明用餐 ，特别要保证孕妇 、使用公勺公筷 。不直接饮用未经任何处理的地表水、防蝇虫 、

　　均衡饮食 ：伏天人体大量出汗 ，寄生虫等）、高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。洪涝灾害过后 ，防止蚊蝇孳生，应及时分类冷藏保存 ，高湿
，少年儿童及老年人的营养摄入。　　

　　从个人卫生角度看，包括野菜和野果等。我国多地遭遇持续强降雨天气，痢疾等
，市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示
。

　　食物要烧熟煮透并合理储存
，避免二次污染。不用洪水洗餐具和冲洗食物。防尘 、具体方法包括  ：

　　合理储存 ：汛期高温
、应及时处理，板和盛装熟食的容器，再次食用时务必彻底加热。避免长时间储存造成食物腐烂变质。要关注身体健康状况，洪水
。饭前便后 、

　　近期，此外 ，粤学习记者 倪仕轩